Cách ngâm rượu sâm đại hành tươi đúng chuẩn tại nhà

Sâm Đại Hành ngâm rượu là một loại rượu thuốc truyền thống được nhiều người ưa chuộng bởi công dụng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thay vì mua sản phẩm có sẵn, việc tự ngâm rượu Sâm Đại Hành tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo được chất lượng và độ an toàn. Trong bài viết này, công ty cung cấp rượu Rượu Duy Khánh sẽ hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu Sâm Đại Hành tươi cực đơn giản, giúp bạn tạo ra loại rượu thuốc bổ dưỡng ngay tại nhà.

Tìm hiểu Sâm Đại Hành ngâm rượu

Trước khi hướng dẫn cụ thể về cách ngâm rượu Sâm Đại Hành tươi, hãy cùng Rượu Duy Khánh tìm hiểu “Sâm Đại Hành là gì?” nhé!

Sâm Đại Hành, còn được gọi là tỏi đỏ hoặc tỏi một tép, là một loại thảo dược quý thuộc họ Diên Vĩ. Với hình dáng tương tự củ hành nhưng có màu đỏ tía đặc trưng, Sâm Đại Hành chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như saponin, flavonoid và các loại vitamin cùng khoáng chất thiết yếu. 

Đặc điểm nổi bật của Sâm Đại Hành là hương vị độc đáo, vừa có vị ấm nồng đặc trưng của tỏi, vừa mang hương thơm dịu nhẹ và ngọt hậu. Trong y học cổ truyền, Sâm Đại Hành được xem là một vị thuốc quý, có tác dụng tốt đến sức khoẻ như: bổ khí, thông huyết, tiêu độc, sinh cơ, an thần, điều trị mất ngủ,…

Theo đó, sử dụng củ Sâm Đại Hành ngâm rượu là một phương pháp truyền thống nhằm tận dụng tối đa các dưỡng chất từ củ Sâm. Khi ngâm trong rượu, các hoạt chất quý giá trong Sâm Đại Hành được giải phóng và hòa tan, tạo nên một thức uống bổ dưỡng với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Ngâm rượu Sâm Đại Hành tươi không chỉ giúp cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường sinh lực, mà còn hỗ trợ tiêu hóa, giảm mệt mỏi,…

Sâm Đại Hành ngâm rượu có tác dụng gì?

Hiện nay, rượu Sâm Đại Hành là một trong các loại rượu ngâm ngày càng được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị đặc trưng và có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng chính của củ Sâm Đại Hành ngâm rượu:

• Tăng cường sức đề kháng: Việc sử dụng đều đặn rượu Sâm Đại Hành tươi có thể giúp cơ thể xây dựng một hàng rào phòng thủ vững chắc trước các tác nhân gây bệnh, đặc biệt là các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp như cảm cúm, ho và sổ mũi.
• Bảo vệ tim mạch: Thành phần hoạt chất trong rượu Sâm Đại Hành tươi có khả năng hỗ trợ điều hòa huyết áp và giảm thiểu mức cholesterol xấu trong máu, giúp duy trì sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan.
• Điều hòa đường huyết: Đối với những người có nguy cơ hoặc đang mắc bệnh tiểu đường, rượu Sâm Đại Hành có thể hỗ trợ cân bằng và ổn định lượng đường trong máu.
• Giảm nhẹ triệu chứng bệnh gout: Với bệnh gout, củ Sâm Đại Hành ngâm rượu có khả năng hỗ trợ giảm nồng độ axit uric trong cơ thể, từ đó có thể làm dịu các cơn đau do bệnh gây ra.
• Hỗ trợ sức khỏe xương khớp: Rượu Sâm Đại Hành tươi được xem như một liệu pháp tự nhiên cho những vấn đề về xương khớp. Thức uống này có thể làm giảm cảm giác đau nhức, cũng như hỗ trợ quá trình điều trị các bệnh lý như thoái hóa khớp.
• Dưỡng da từ bên trong: Các chất chống oxy hóa trong rượu Sâm Đại Hành tươi có thể góp phần vào quá trình làm đẹp da từ bên trong như làm chậm quá trình lão hóa, giảm sự xuất hiện của các vết nám và tàn nhang, mang lại làn da khỏe mạnh, rạng rỡ.
• Cải thiện giấc ngủ: Với những người mắc chứng khó ngủ, sử dụng rượu Sâm Đại Hành tươi có thể mang đến tác dụng an thần, giúp thư giãn tinh thần, từ đó cải thiện đáng kể chất lượng giấc ngủ.

Cách ngâm rượu Sâm Đại Hành tươi

“Sâm Đại Hành ngâm rượu được không?” là câu hỏi được nhiều người dùng quan tâm khi tìm kiếm cho mình một loại thức uống bổ dưỡng cho sức khỏe. Theo đó, bạn hoàn toàn có thể tự ngâm rượu Sâm Đại Hành ngay tại nhà chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản. Sau đây là cách ngâm rượu Sâm Đại Hành tươi chuẩn vị, an toàn mà bạn có thể tham khảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1kg Sâm Đại Hành tươi: Nên chọn những củ già, to, chắc, có màu nâu sẫm và ít xơ để đảm bảo hàm lượng dưỡng chất cao nhất.
• 5 lít rượu trắng: Ưu tiên sử dụng rượu nếp hoặc rượu gạo có nồng độ cồn từ 40-45 độ để tối ưu quá trình chiết xuất.
• Bình thủy tinh dung tích lớn: Đảm bảo đủ không gian để chứa cả Sâm Đại Hành và rượu.
• Bình có nắp kín: Giúp bảo quản rượu trong quá trình ngâm.

Quy trình thực hiện:

• Sơ chế Sâm Đại Hành:
  • Rửa kỹ Sâm Đại Hành dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn.
  • Cẩn thận cạo bỏ lớp vỏ nâu bên ngoài, đảm bảo không làm tổn thương phần thịt bên trong.
  • Thái Sâm thành những lát mỏng đều nhau, khoảng 1-2 cm, để tăng diện tích tiếp xúc với rượu.
  • Ngâm các lát Sâm trong nước vo gạo pha loãng trong khoảng 30 phút. Bước này giúp loại bỏ nhựa và các độc tố có thể có trong Sâm.
  • Rửa lại Sâm nhiều lần với nước sạch cho đến khi nước trong, đảm bảo loại bỏ hoàn toàn cặn bã.
  • Để ráo nước tự nhiên hoặc dùng rổ lưới để các lát Sâm thật khô.
• Cách ngâm rượu Sâm Đại Hành tươi – các bước thực hiện:
  • Xếp các lát Sâm đã sơ chế vào bình thủy tinh một cách cẩn thận.
  • Đổ rượu trắng vào bình, đảm bảo ngập hoàn toàn Sâm Đại Hành. Điều này giúp quá trình ngâm diễn ra đồng đều.
  • Đậy kín nắp bình để tránh bay hơi và ngăn chặn sự xâm nhập của không khí và vi khuẩn.
  • Chọn vị trí bảo quản thích hợp: nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Ánh sáng có thể làm giảm chất lượng của rượu và các hợp chất trong Sâm.
  • Kiên nhẫn chờ đợi ít nhất 3 tháng trước khi sử dụng. Thời gian này cho phép các hoạt chất từ Sâm Đại Hành hòa tan đầy đủ vào rượu.

Một số lưu ý khi ngâm rượu Sâm Đại Hành

Để đảm bảo các dưỡng chất của củ Sâm Đại Hành ngâm rượu, người dùng nên lưu ý những điểm quan trọng khi áp dụng cách ngâm rượu Sâm Đại Hành tươi, cụ thể:

• Ưu tiên chọn củ Sâm Đại Hành già, căng mọng và không bị dập nát. Củ có màu nâu sẫm thường chứa nhiều dưỡng chất hơn.
• Nên sử dụng rượu gạo hoặc rượu nếp nguyên chất, tránh dùng rượu công nghiệp có độ cồn quá cao.
• Trong quá trình ngâm, bạn có thể thỉnh thoảng lắc nhẹ bình rượu để nguyên liệu được trộn đều.
• Sau 3 tháng, bạn có thể nếm thử rượu. Nếu hương vị chưa đạt như mong muốn, có thể tiếp tục ngâm thêm.
• Khi sử dụng, nên lọc bỏ phần Sâm Đại Hành và đổ rượu vào chai sạch để bảo quản.
• Sử dụng rượu Sâm Đại Hành với liều lượng vừa phải và tham khảo ý kiến chuyên gia sức khỏe nếu bạn có bất kỳ vấn đề y tế nào.

Rượu Duy Khánh – Nhà cung cấp rượu Sâm chất lượng cao

Tự hào là một trong số ít các đơn vị sản xuất dòng rượu thủ công truyền thống, Rượu Duy Khánh đã khẳng định vị thế là nhà sản xuất rượu Sâm chất lượng hàng đầu tại Việt Nam. Với bộ sưu tập bao gồm đa dạng sản phẩm rượu Sâm cao cấp, Rượu Duy Khánh đã thành công trong việc chinh phục thị trường và trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều khách hàng sành rượu.

Điểm khác biệt, đặc trưng của dòng rượu Sâm Cao Cấp Duy Khánh chính là quy trình sản xuất độc quyền được phát triển bởi chính Nhà sáng lập Duy Khánh. Theo đó, chúng tôi sử dụng tháp chưng cất đa tầng theo tiêu chuẩn Châu Âu, đảm bảo chất lượng rượu đạt chuẩn quốc tế. Không những thế, quy trình ủ rượu cũng được kéo dài đến 21 ngày thay vì 7 ngày như thông thường nhằm đảm bảo đáp ứng 3 yếu tố cốt lõi: Hương vị hoàn hảo, Êm mượt và Giá trị sức khoẻ. 

Trong bộ sưu tập Rượu Sâm Cao Cấp Duy Khánh, có 8 loại rượu được khách hàng ưa chuộng nhất hiện nay là:

• Rượu Sâm Ngọc Linh
• Rượu Hồng Đẳng Sâm
• Rượu Đông Trùng Hạ Thảo
• Chai rượu Lá Sâm Ngọc Linh
• Rượu Sâm Việt Nam
• Rượu Chuối Rừng Đỏ Măng Đen
• Rượu Sâm Cau Đỏ
• Rượu Nếp Duy Khánh

Với sự đa dạng về sản phẩm và cam kết về chất lượng, Rượu Sâm Duy Khánh tự tin đáp ứng nhu cầu của nhiều phân khúc khách hàng, từ trung cấp đến cao cấp. Sự kết hợp giữa kỹ thuật sản xuất hiện đại và nguyên liệu truyền thống đã giúp chúng tôi tạo nên những sản phẩm rượu Sâm không chỉ thơm ngon mà còn mang lại giá trị sức khỏe cho người sử dụng. Nếu bạn đang tìm kiếm những chai rượu Sâm tươi, chất lượng để thưởng thức hoặc làm quà tặng sức khỏe ý nghĩa cho bạn bè, người thân thì có thể tham khảo chi tiết sản phẩm tại website của Rượu Duy Khánh hoặc liên hệ trực tiếp đến chúng tôi để nhận tư vấn nhanh chóng!

Nhìn chung, củ Sâm Đại Hành ngâm rượu là một loại thức uống bổ dưỡng, thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Hy vọng với cách ngâm rượu Sâm Đại Hành tươi đơn giản tại nhà mà Rượu Duy Khánh đã chia sẻ trong bài viết, bạn sẽ có thể tự ngâm cho mình một bình rượu ngon, chuẩn vị để sử dụng cho bản thân và gia đình.