Công dụng của rượu nếp – Cơm rượu nếp đối với sức khỏe và làn da

Từ lâu, cơm rượu và rượu nếp là những món ăn không thể thiếu trong dịp tết Đoan Ngọ và ăn cơm rượu trong ngày này được xem như văn hóa truyền thống của người dân Việt Nam. Không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng, cơm rượu còn mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Vậy cơm rượu nếp có tác dụng gì? Ăn cơm rượu nếp cẩm có tốt không? Hãy cùng nhà sản xuất rượu Duy Khánh tìm lời giải đáp chi tiết ngay sau đây.

Tìm hiểu về rượu nếp

Trước khi tìm hiểu cơm rượu nếp là gì hay cơm rượu có tác dụng gì, hãy cùng Rượu Duy Khánh làm rõ những đặc trưng của rượu nếp. Rượu nếp được xem là loại rượu cổ truyền của người dân Việt Nam, một thức uống được nhiều người ưa chuộng bởi hương thơm đặc trưng hòa quyện giữa gạo nếp xay với men thuốc bắc. Bên cạnh đó, loại rượu này còn hội tụ đủ vị nóng – chua – cay – ngọt – đắng, mang đến cho người dùng những hương vị độc nhất. Ngoài ra, quá trình ủ rượu nếp truyền thống cũng khá đơn giản, bao gồm những bước sau:

• Bước 1: Chuẩn bị gạo nếp và ngâm với nước trong khoảng 3 tiếng, sau đó tiến hành nấu lên. 

• Bước 2: Giã nát men rượu và lọc sạch tạp chất, sau đó trộn đều với 1 muỗng cà phê đường.

• Bước 3: Rắc men rượu thật đều lên phần cơm nếp đã nấu.

• Bước 4: Ủ cơm đã trộn với men rượu trong khoảng 15 – 17 ngày.

• Bước 5: Đổ rượu nếp trắng (trên 40 độ) vào để ủ chung với hỗn hợp đã trộn trên.

• Bước 6: Vắt rượu, sau đó cho thành phẩm vào chai hoặc bình và bảo quản ở nơi thoáng mát.

Cơm rượu nếp là gì?

Cơm rượu (rượu cái) là thực phẩm lên men từ cơm nếp, một món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Theo đó, để tạo nên hương vị thơm ngon của cơm rượu, món ăn này sẽ được chế biến từ gạo nếp nấu chín, sau đó để nguội và ủ với men rượu trong khoảng 3 – 4 ngày. Thành phẩm cơm rượu sẽ có hương thơm nồng đặc trưng, vị cay the nhẹ xen lẫn với một ít vị ngọt và hơi ẩm ướt (do cơm tiết nước ra).

Trên thực tế, cơm rượu có thể được chế biến từ nhiều loại gạo, vì thế tác dụng của rượu nếp đối với sức khỏe cũng sẽ có sự khác biệt.

• Cơm rượu nếp than (nếp cẩm)

• Cơm rượu làm từ nếp lứt

• Cơm rượu nếp cái hoa vàng

• Cơm rượu nếp trắng

Trải qua nhiều thế hệ, cơm rượu nếp vẫn là món ăn không thể thiếu trong các dịp tết Đoan Ngọ (mùng 5/5 Âm lịch) và được xem là nét đẹp văn hóa truyền thống của người dân Việt Nam. Ngày nay, các nghiên cứu khoa học đã chứng minh giá trị dinh dưỡng và dược tính của cơm rượu, mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe.

Cơm rượu nếp có tác dụng gì với sức khỏe?

Không chỉ kích thích vị giác khi thưởng thức mà cơm rượu nếp còn mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy cụ thể cơm rượu nếp có tác dụng gì? Hãy cùng Rượu Duy Khánh tìm hiểu một số lợi ích của cơm rượu nếp:

Công dụng của rượu nếp với hệ tiêu hóa

Theo các chuyên gia, công dụng của rượu nếp đối với hệ tiêu hóa là vô cùng lớn khi chúng có thể giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa thực phẩm và giúp người dùng ăn ngon miệng hơn. Bên cạnh đó, rượu nếp còn có thể kết hợp với sữa chua để tạo nên món “sữa chua nếp cẩm” – một món ăn tốt cho hệ tiêu hóa và được rất nhiều người yêu thích. Thực tế, thời gian ủ cơm rượu khá ngắn (chỉ trong khoảng 3 ngày) nên lượng cồn trong thực phẩm này rất thấp, vì thế người dùng không cần lo ăn cơm rượu sẽ bị say.

Tác dụng của cơm rượu nếp với làn da

Là một món ăn truyền thống được nhiều người ưa chuộng nhưng không phải ai cũng biết cơm rượu nếp có tác dụng gì đối với làn da. Thực tế, tác dụng của rượu nếp với làn da đó chính là làm đẹp, cải thiện chất lượng tế bào da và ngăn ngừa quá trình lão hóa sớm. Với lượng lớn vitamin B trong gạo, rượu nếp không chỉ giúp nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong mà còn mang đến những giá trị như:

• Thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da, giúp da săn chắc, mịn màng và tràn đầy sức sống.

• Bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV và ánh nắng mặt trời, cải thiện quá trình trao đổi chất.

• Hạn chế tình trạng tiết bã nhờn của da.

• Sản sinh năng lượng cho tế bào, cải thiện độ đàn hồi cho da.

Tác dụng của rượu nếp với các bệnh về tuyến tính, trực tràng

Hỗ trợ chữa bệnh về tuyến tính, trực tràng chính là lời giải đáp chính xác nhất cho thắc mắc ăn cơm rượu nếp có tác dụng gì. Chất xơ trong gạo nếp có khả năng phòng ngừa và hỗ trợ chữa bệnh ung thư tuyến tính, trực tràng, giúp cải thiện sức khỏe của người dùng, đặc biệt là những đối tượng thường xuyên bị khó tiêu, buồn nôn.

Rượu nếp giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch, huyết áp cao

Một số nghiên cứu về lợi ích của rượu nếp đối với sức khỏe đã chỉ ra rằng, loại thức uống này có khả năng làm giảm nồng độ Cholesterol trong máu, giúp đào thải chúng ra khỏi cơ thể. Để có được phát hiện này, các chuyên gia đã tiến hành nghiên cứu trên hai nhóm bệnh nhân: một nhóm sử dụng thuốc hạ huyết áp, nhóm còn lại ăn rượu nếp cẩm và cùng tham gia vào quá trình chữa bệnh. Kết quả cho thấy tác dụng cơm rượu nếp cẩm là rất tốt trong việc phòng ngừa bệnh về tim mạch, tăng huyết áp và đột quỵ, đặc biệt phù hợp với những đối tượng mắc chứng dị ứng thuốc hạ huyết áp.

>>> Xem thêm: Tác dụng và cách ngâm rượu sâm đương quy thơm ngon, chất lượng

Rượu nếp có tác dụng phòng chống ung thư

Một trong những tác dụng của rượu nếp trắng đối với cơ thể chính là hỗ trợ phòng chống ung thư, tim mạch và một số loại bệnh khác. Theo đó, nhóm nghiên cứu của Đại học bang Louisiana (Mỹ) đã phát hiện một lượng lớn chất chống oxy hóa Anthocyanin – một chất giúp chống ung thư có trong gạo nếp. 

Ngoài ra, theo các nhà nghiên cứu, chất chống oxy hóa màu đen trong một số loại thực phẩm có công dụng bảo vệ thành mạch, giảm nguy cơ tổn thương ADN. Trong đó, gạo nếp cẩm nguyên chất thường có màu đen, sau quá trình chế biến sẽ chuyển sang màu tím sẫm, đồng thời thực phẩm này cũng chứa nhiều Aminoaxit và giàu khoáng chất. Vì thế, rượu nếp cẩm được xem là loại thực phẩm có tác dụng phòng chống và ngăn ngừa tế bào ung thư hiệu quả. Đây cũng là câu trả lời hợp lý nhất cho câu hỏi ăn rượu nếp cẩm có tác dụng gì.

Cơm rượu nếp cẩm hỗ trợ ngăn ngừa thiếu máu

Cơm rượu nếp còn có công dụng nổi bật trong việc hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, giảm huyết áp ở người dùng. Hiện nay, tình trạng thiếu máu do không đủ chất sắt khá phổ biến, khiến người dùng thường xuyên bị đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, hạ huyết áp… Theo đó, gạo nếp là nguyên liệu sở hữu hàm lượng sắt rất cao, vì vậy, ăn cơm gạo nếp thường xuyên sẽ giúp cơ thể bổ sung đủ sắt, kích thích sản xuất tế bào hồng cầu mới, từ đó có thể cải thiện tình trạng thiếu máu.

Cơm rượu nếp hỗ trợ giảm cân

Một trong những công dụng của cơm rượu nếp không thể không kể đến chính là hỗ trợ giảm cân. Bằng cách ăn cơm rượu nếp với hàm lượng vừa phải, thực phẩm này sẽ giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể và tăng cường quá trình chuyển hóa chất đạm cùng chất béo. Do đó, ăn rượu cơm nếp thường xuyên và đúng cách sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả.

>>> Xem thêm: Tổng hợp các loại rượu ngâm thảo dược thơm ngon được ưa chuộng nhất

Một số lưu ý khi sử dụng rượu nếp, cơm rượu nếp

Bên cạnh việc tìm hiểu cơm rượu nếp có tác dụng gì, nắm rõ những lưu ý khi dùng rượu nếp hay cơm rượu là rất quan trọng. Để rượu nếp và cơm rượu nếp phát huy công dụng tốt đối với sức khỏe, bạn cần chú ý những vấn đề sau:

• Dùng các loại gạo nếp chất lượng cao, hạt mẩy tròn, không bị nứt hoặc lẫn tạp chất để chế biến cơm rượu.

• Sử dụng rượu có hương vị thơm ngon để chế biến cơm rượu, điều này còn giúp cơ thể hấp thu trọn vẹn dưỡng chất có trong cơm rượu.

• Ăn cơm rượu với hàm lượng vừa phải và không sử dụng thêm các thực phẩm chứa nhiều chất béo như thịt, bò khô, đậu phụ… để phát huy tối đa công dụng giảm cân của sản phẩm.

• Nên ăn cơm rượu nếp sau bữa ăn chính để giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn, đồng thời không gây ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất.

• Không nên sử dụng cơm rượu quá thường xuyên mà chỉ dùng thực phẩm này trong những trường hợp cần thiết (giảm cân, bổ sung chất sắt…).

• Nên kết hợp ăn cơm rượu nếp hoặc uống rượu nếp và tập thể dục đều đặn để tăng cường sức khỏe.

• Trong trường hợp người dùng có những triệu chứng như buồn nôn, hoa mắt, chóng mặt sau khi ăn cơm rượu, hãy dừng sử dụng và đến cơ sở y tế gần nhất để tìm kiếm sự trợ giúp từ chuyên gia, bác sĩ.

Rượu nếp thơm ngon, chất lượng tại Rượu Duy Khánh

Nếu người dùng đang tìm kiếm một địa chỉ chuyên cung cấp rượu nếp thơm ngon, bổ dưỡng, đảm bảo chất lượng cao, hãy đến với Rượu Duy Khánh. Tự hào là một trong những đơn vị hiếm hoi duy trì quy trình sản xuất rượu theo cách truyền thống, Rượu Duy Khánh giúp khách hàng tìm lại những giá trị xưa thông qua hương vị của rượu nếp. Bên cạnh mùi gạo nếp đặc trưng, rượu Duy Khánh còn thành công tạo ra sự khác biệt khi mang đến sự phức hợp đa tầng hương vị, từ dải hương đinh hương lôi cuốn đến hậu ngọt mạch nha lưu luyến. Vì thế, chúng tôi đảm bảo các sản phẩm tại Rượu Duy Khánh sẽ làm “say” lòng nhiều người sành rượu, kể cả với những vị khách khó tính nhất.

Nhằm đáp ứng 3 yếu tố cốt lõi Hương vị hoàn hảo – Êm mượt – Giá trị sức khỏe, mỗi chai rượu nếp tại Rượu Duy Khánh đều được ủ ướt 21 ngày thay vì 7 ngày như cách thông thường. Do đó, chúng tôi cam kết rượu nếp không chỉ thơm ngon, chất lượng cao mà còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho người dùng. Trải qua nhiều nghiên cứu trong quy trình sản xuất và sự tận tâm của nhà sáng lập, Rượu Duy Khánh tự hào rằng mỗi chai rượu nếp được phân phối ra thị trường đều có chất lượng vượt trội, thỏa mãn mọi yêu cầu của khách hàng với mức giá hợp lý nhất. Để đặt mua rượu nếp cao cấp tại Rượu Duy Khánh, quý khách vui lòng liên hệ chúng tôi qua hotline để được hỗ trợ tư vấn, báo giá sản phẩm nhanh chóng.

Bài viết trên đã giải đáp tất tần tật cho thắc mắc cơm rượu nếp có tác dụng gì cũng như cung cấp một số lưu ý để người dùng sử dụng cơm rượu nếp đúng cách, mang lại hiệu quả tối ưu nhất. Nếu quý khách cần đặt mua rượu nếp thơm ngon, chất lượng tại Rượu Duy Khánh, vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn và báo giá chi tiết.